Porto Ramos Pinto Collector Ruby 75cl

A partir de plusieurs jeunes lots, un bouquet de cinq ans est créé.

- Attaque onctueuse, sensation glycémique équilibrée et pleine en bouche

- Persévérance remarquable

Cépages
Assemblage de cépages issus de vieilles vignes traditionnelles portugaises

Notes de dégustation
Le bord rouge pâle autour du verre est le seul signe visible de maturité.
La zone intermédiaire, initialement opaque, évolue vers un rouge foncé translucide. Enfin, à la base du verre, la couleur est d'un rouge intense.

Sa typicité aromatique se caractérise par la similitude avec le millésime, due à sa dominante puissante et son fruit dense, dénonçant une maturation profonde des fruits, tels que les pruneaux, les figues, les mûres, les framboises et les cerises.

L'attaque est douce, notant une sensation équilibrée et pleine de glucose en bouche. Sa maturité de fruit se révèle à nous de manière savoureuse, exaltant les arômes rétro nasaux les plus volatils et les plus évolués. La persistance est remarquable.

Contenu: Bouteilles de 75cl

Teneur d'alcool: 19,50%

Température de service : 16-18°

Il se marie parfaitement avec les fromages peu forts et le chocolat.
Excellent en accompagnement de repas de gibier, notamment de canard. Desserts aux fruits rouges sauvages et feuille de mil avec fromage frais et jambon.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.