Mélange Shawarma à Kebab - Poids au Choix

Il s'agit d'un mélange d'épices traditionnel très employé au moyen orient, de la Turquie au Liban. Il est utilisé pour la préparation des shawarma, ou chawarma, plus connus en Europe sous le nom de kebab.

Le shawarma n'est pas que le sandwich kebab que l'on connaît, mais désigne différents plats à base de viande que l'on retrouve dans de nombreux pays, de culture ottomane et perse.

S'il existe différentes variantes de ce mélange, la base est souvent commune et ils ne diffèrent l'un de l'autre que par le dosage.

Ingrédients : quatre épices, poivre noir, cannelle, gingembre, cardamone, sumac, clous de girofle, noix de muscade, acide citrique (E330), mahaleb

Origine: U.E.

Pour sa meilleure conservation, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec.

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