Vin rouge AOC Alentejo "Pégaso" Grande Réserve 2020 De FABIO FERNANDES

Un vin puissant et percutant qui deviendra une référence.

Edition numérotée et limitée à 1320 bouteilles.

Alicante Bouschet. Retenu et sérieux dans l'arôme de fruits noirs profonds, de légumes légers et de poivre blanc. Dense et texturé, il est presque mâchu dans le fruit et coupé par une légère amertume végétale qui lui confère une très bonne convenance à table. Un rouge de matière et d'ampleur

Vin du cépage Alicante Bouschet, issu de vieilles vignes en coteaux, non irriguées et en terres schisteuses.

Les raisins ont été soigneusement cueillis à la main. Macération pré et post fermentaire à froid, avec contrôle des températures. Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français usagés.

Il a été mis en bouteille début 2022 avec une édition numérotée limitée à 1320 bouteilles.

Accompagne bien les viandes au four, avec un peu de gras

Teneur en alcool: 16% 

Contenu: 75cl par bouteille

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.