Piment Oiseau Rouge (Piri-Piri) - Poids au Choix

Il s'agit d'un piment originaire des Caraïbes, de l'espèce Capsicum frutescens, aussi connu sous le nom pili-pili, terme signifiant piment dans de nombreuses langues africaines.

Relativement petit et fin il n'en demeure pas moins très fort et parfumé.

Noté à 8 sur l'échelle de Scoville simplifiée, il est dans la catégorie des piments dits torrides.

On le connaît aussi sous les noms piment martin, ou encore piri-piri.

Origine: Afrique

Pour sa meilleure conservation, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec.

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