Oignon Semoule - Poids au Choix

Parfois orthographié ognon, l'oignon (Allium cepa) une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidacées que l'on cultive comme plante potagère essentiellement pour son bulbe, mais aussi parfois pour ses feuilles.

Par extension et abus de langage, on utilise aujourd'hui le terme oignon pour désigner le bulbe directement, mais également les bulbes des autres plantes, comestibles ou non.

Entier, l'oignon est utilisé comme légume, et haché ou réduit en poudre ou semoule, on l'emploie, au même titre que l'ail, comme condiment.

L'oignon est connu depuis l'Antiquité, et la trace de son utilisation est présente pour presque toutes les civilisations anciennes, en faisant l'un des légumes les plus universels qui soient.

Au format semoule, il sera idéal pour assaisonner tout type de recettes de légumes ou de viandes, et pourra très facilement être réhydraté au besoin.

Origine: Inde

Ingrédients: Allium cepa

Pour sa meilleure conservation, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec.

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