Fenugrec - Poids au Choix

Il s'agit d'une plante aromatique du nom scientifique Trigonella foenum-graecum, originaire d'Afrique du nord, aussi appelée Trigonelle ou encore Sénégrain. On en consomme les graines séchées, entières que l'on fait souvent griller ou ramollir dans l'eau avant cuisson.

Relativement méconnu en Europe, le fenugrec y est pourtant présent depuis l'Antiquité. Les Grecs l'utilisaient pour ses nombreuses propriétés pour la santé.

Origine: Inde

Pour sa meilleure conservation, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec.

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