Petit Verdot Jumilla Rouge CASA DE LA ERMITA 75cl

La description

Une personnalité écrasante est ce que ce vin. Concentration, puissance, intensité, notes florales et grande complexité ne sont que quelques-uns des nombreux attributs qu'il possède. Il faut découvrir le reste en l'appréciant.

La vinification

Vin issu de raisins récoltés à leur moment optimal de maturité, avec des grains très petits et en vrac. Macérée à froid les premiers jours de cuve, la température de fermentation jusqu'au jour de la découverte variait entre 26 ° C et 28 ° C. Le temps de cuvaison est de 15 jours, puis passe en barriques pour la fermentation malactique. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Note de dégustation

Couleur pourpre profonde et vive, avec des reflets violets. Arômes au nez de cèdre, de prune et de mûres mûres et une légère sensation florale. En bouche, la première sensation est douce, suivie d'une structure tannique ronde, fraîche, forte et complexe. Légère amertume finale, caractéristique de la variété, avec un arrière-goût long et intense.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.