La Maison Ferrand a toujours eu des relations très étroites avec les meilleures distilleries des Caraïbes, leur vendant des barriques qui contenaient autrefois son Brandy.
Les barriques Ferrand étaient très appréciées de certains producteurs de rhum, qui les utilisaient pour faire mûrir leurs spiritueux. Au cours de ces échanges, Alexandre Gabriel a eu l'occasion de découvrir de très vieux fûts avec beaucoup de rhum d'une extraordinaire richesse et d'une grande diversité d'arômes et de saveurs.
Disponible en petites quantités, le rhum était destiné à la consommation personnelle du maître de chai de la distillerie ou utilisé pour donner un autre goût aux mélanges de rhum industriels.
Très naturellement, la Maison Ferrand a décidé de mettre en bouteille ce rhum spécial, créant ainsi une série de bouteilles rares.
Et c'est ainsi que la plantation de rhum est née. Plantation dispose désormais d'une gamme complète de sept rhums millésimés et trois rhums de mélange, élaborés par le maître de chai de Ferrand. Chaque rhum est l'expression parfaite de son pays d'origine.
Nez : poivre noir, clous de girofle, cannelle, cerises, prune, des notes végétales, thé noir
Bouche : fruitée, épicée, minérale et poivrée aux saveurs de raisins secs blancs et d’ananas séché.
Finale : charmante, fruitée et épicée.
Degré : 40 %