Edradour 12 ans Caledonia Single Malt 46%- 70cl

Élevé dans un fût de sherry de premier remplissage, cet Edradour 12 ans, baptisé Caledonia est de très belle facture ! Et pour cause, il est signé par Dougie MacLean, chansonnier réputé d’Ecosse.

NOTE DE DÉGUSTATION

• Couleur : or a reflets cuivrés.
• Nez : franc sur le sherry. Marqué par les épices, le clou de girofle. Note fraîche de résine de pin. Il s’ouvre sur des notes plus animales de cuir. Il devient plus gourmand sur le café et le chocolat noir. Notes fruitées de fraise et de pruneau. Agrumes, citron. Retour sur le bois et le zan. Côté pâtissier.
• Bouche : concentrée, très riche. Évoque le réglisse noir, le grain de café. Elle devient plus fruitée sur les agrumes, orange. Note précise de miel et de poudre de cacao. Un panier d’épice, cannelle.
• Finale : fraîche, sur la menthe, le fruit blanc. S’achève sur l’orge maltée. Sans aucune trace d’amertume.

• Marque / Distillerie :Edradour
• Pays / Région :Ecosse / Highlands
• Négociant :Embouteilleur Officiel
• Degré :46%
• Volume :70cl
• Age :12 Ans
• Tourbé :Non Tourbé
• Packaging :Tube

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