A Descoberta DOC Dão Rosé MAISON PASSARELLA 12,5% - 75cl

Vous ne saurez jamais si c'était le temps, si c'était la terre. Si c'était le talent des gens qui sont passés par ici et leurs histoires et personnalités passionnées. Ou s'il avait, tout simplement, de la chance. Cette même chance qui a fait que tout cela se retrouve, au même endroit, au bon moment, comme une bénédiction de planètes alignées, de soleil et de pluie et de la curiosité des hommes. 

Une chose est juste. Calme et imposante, la vieille montagne a regardé du haut de la naissance des grands vins dans cette parcelle du Dão qui a à vos pieds. Et si pendant un siècle et demi ce n'est presque rien, au temps des hommes, beaucoup de choses se sont passées depuis la plantation du premier vignoble et la pose de la première pierre de la maison, au cours des dernières décennies du XIXe siècle. 150 ans qui ont été tout sauf monotones.

Traversées par des temps de guerre et de paix, d'abondance et de pauvreté, de départs et d'arrivées, de splendeur et d'oubli, les terres de Passarella ont vu l'histoire s'écrire - par de nombreux et talentueux auteurs mais toujours avec leur sang, leur vin. 

Peut-être que les légendes n'existent pas et sont finalement vraies. Peut-être que l'histoire, en fait, se répétera. Ou, tout simplement, peut-être que la chance sera toujours de votre côté. Dans tous les cas, avec la terre en page blanche, nos lignes continueront à écrire, récolte après récolte.

Pays: Portugal.
Région: Délimitée de Dão.
Sous-région: Serra da Estrela.
Climat: Continental Seco.
Sol: pauvre.
Type: Granitique.
Classification:  DOC Dão.
Vinification: Bec ouvert avec température de fermentation inférieure à 16ºC.
Teneur en alcool: 12,5%
Couleur: rosé
Arôme: romarin, sauge aux agrumes.
Preuve: Frais équilibré, avec un arrière-goût acidulé vibrant: Long et rafraîchissant.
Fin de bouche:  longue et rafraîchissante.
Gastronomie: grillades et salades, mais fondamentalement caractérisées par la polyvalence gastronomique.

Contenu:  75cl par bouteille

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.