Truffe Noire Entière en Conserve 12,5gr LAUMONT

La truffe noire entière est conservée dans son jus et son sel dans un beau bocal en verre. Il est obtenu dès la première ébullition de la truffe fraîche. Cela signifie qu'elle n'est cuite qu'une seule fois pour garder toute sa saveur. Bien que son goût et son arôme ne soient pas les mêmes que ceux d'une truffe fraîche, c'est la meilleure façon d'avoir une truffe toute l'année. La saison de la truffe noire est uniquement de décembre à mars.

La truffe entière en conserve vous permet de la râper, de la mélanger, de la laminer et même de la cuire à un prix abordable, et une fois que vous l'avez égouttée, la saumure restante est comme un umami salé, qui peut également être utilisé pour les soupes et les sauces.

Les chefs disent que acheter des truffes en conserve est une bonne alternative pour utiliser à la maison. L'avantage est que vous pouvez faire l'expérience de la truffe en la cuisinant, en fait il est INDISPENSABLE de la cuire pour réveiller sa saveur, contrairement à la truffe fraîche qui ne peut être râpée que sur les plats. C'est un très bon produit!

Contenu: 12,5gr

Ingrédients:

Tuber melanosporum, jus de tuber melanosporum et sel

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.

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