Amarula Liqueur Crème 17% - 70cl

Le fruit exotique du marula ne se trouve que dans les plaines sub-sahariennes d'Afrique, où il pousse à l'état sauvage et seulement quelques semaines par an. Ce n'est pas seulement délicieux, il est également riche en vitamine C, potassium, calcium et magnésium, ainsi qu'en protéines. 

De nos jours, les marulas poussent en abondance à l'état sauvage et se trouvent dans de nombreuses régions d'Afrique du Sud.

Le fruit est très apprécié non seulement par les humains, mais aussi par les animaux. 

Il est mangé par les éléphants (symbole d'Amarula), les rhinocéros, les babouins, les singes et même les zèbres. Les marula poussent beaucoup et peuvent atteindre de 9 mètres à 18 mètres de hauteur et supporter 500 kg ou plus de fruits par an, en plus de tout cela, le marula produit toujours un jus juteux. 

Lorsque le fruit tombe au sol, il est ramassé par les femmes des communautés rurales locales, avant d'être cédée à la production d'Amarula à Phalaborwa, qui est devenue une précieuse source de revenus pour leurs familles. 

Au centre de production d'Amarula, chaque fruit est contrôlé individuellement pour s'assurer qu'il est complètement séché et exempt de défauts. 

La pulpe extraite de la marula est transportée vers les caves de Stellenbosch où elle est fermentée dans des conditions similaires à celles de la vinification. 

Après la fermentation, le «vin» de marula est distillé deux fois, d'abord dans des alambics à colonnes puis dans des alambics en cuivre, pour créer un jeune distillat et conserver ses saveurs fruitées et fraîches. 

Au cours de la deuxième distillation, les saveurs sont encore enrichies, après quoi la boisson se termine par un lent vieillissement dans le bois. 

Passe deux ans en petits fûts de chêne, où les saveurs d'épices, la vanille et le pain grillé sont naturellement transmis à la boisson. 

Un autre ingrédient important est la crème fraîche qui est ajoutée, qui donne à Amarula sa consistance lisse, riche et veloutée.