Demi Lomo Somontano "MAYORAL" ±1.06Kg

Poids: Colis de 1 pièce d'environ 1.06Kg la pièce

Emballage: Sous vide.

Élaboration: Sélection et découpe des pièces, salage léger et affinage à froid.

Séchage postérieur.

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