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De production très limitée , l'huile d'Arbour Sacris provient de spécimens classés et catalogués par la communauté de Taula del Sénia, dont l'or liquide est extrait à froid et par filtration naturelle.
Goûtez une huile extra vierge unique au monde riche en acide oléique, acide linoléique (Oméga 6) et vitamine E aux excellentes propriétés de santé qui en font un allié contre le vieillissement et les maladies cardiovasculaires .
La variété Farga est une variété originaire du territoire de Sénia et est la variété dominante dans tous les oliviers anciens de cette région. Même si c'est son origine, depuis plus de 100 ans aucune nouvelle plantation n'a été faite avec cette variété, en raison de ses caractéristiques culturales. La Farga est une variété très vigoureuse, avec une production et une maturation faibles. Les habitants du territoire cultivent et entretiennent les oliviers de la variété Farga car ils sont un héritage de leurs ancêtres et évoquent des souvenirs du passé. Pour tout ce qui précède, l'huile de variété Farga est unique, non seulement pour son goût et ses caractéristiques organoleptiques, mais aussi pour la sensation qu'elle inclut.
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